【福岡パン教室】
酒種米粉パン×麹料理COCONOWA

はじめまして！　はしだみよこです。

私は５０代半ばにして教室開講を決めました。

２０代終わりに結婚し、３０代、４０代と

子育て、仕事、家事・・・

後ろを振り向く暇もなく

全力で駆け抜けてきました。

母として妻として、たっぷりと家族のためにも

時間を使ってきました。

そんな中で唯一、大好きなパン作りが私の癒し。

パン作りを通して

人と繋がりワンオペ生活の中でも

短い時間ながら自分時間を楽しめました。

でも、突っ走ってくると息切れするもの・・・

５０歳を過ぎ

体と心の変化の悩んだ時期に出逢ったのが

酒種酵母の米粉パンでした。

このパンに出逢って

体にも気持ちにも変化が・・・

そして麹料理にも出会い

毎日のごはん作りが楽しくなり

「今」を楽しむことが

できるようになりました。

残りの人生を考えた時に

今度は自分のために自分のペースで

体と心を労わりながら

楽しみつつ生活していきたい。

できれば好きなことをしながら

社会とも繋がっていたい。

そしてちょっと先に人生を歩いてきた

私だからこそ

伝えることができることもあるかも。

麹のある生活を取り入れて日々の生活を

一緒に楽しみましょう！