【福岡パン教室】
酒種米粉パン×麹料理COCONOWA

 私は50を過ぎて

初めてzoom機能を知りました（笑）

そして初めてオンラインレッスンを

受講しました

きっかけは

大好きな小麦のパンを食べたら

胸につかえるような・・・

楽しんで食べれなくなってきたから

私の場合は加齢が原因かなぁ～・・・

作るのこと大好き

なのに・・・

楽しんで食べれなければ

楽しんで作れない

パン作りはしたいなぁ～・・と

探していた時に出会ったのが米粉パン
⁡

⁡ネット検索しながら見つけた

オンラインレッスン

お申込みをするまでに

なかなか踏み切れない。

zoomって、やったことないから不安・・・

⁡
⁡やりたい！…でも～・・・

ウダウダと迷っている

自分にモヤモヤ！

 そんな時、超ポジティブな娘から

「やってみたらいいじゃん！

やってみないとわからないよ」

横でそんなことを言われ

勢いで 

エイッ！とクリックしちゃいました（笑）

でもね

決断してよかった

米粉パンを知り、酒種酵母を知り

育てる楽しさ、作る喜び

小さな達成感に出会えたから。

⁡
⁡
勇気をだして

小さな〈きっかけ〉で前に進める。
⁡
⁡

背中をちょっと押してもらうと

前へ進めることがあります。

タイミングだってある。

でも、一歩踏み出してみると

また違った世界が待っている。
⁡
⁡
そんなことってないですか？
⁡
⁡

酒種酵母の米粉パン作りでは

育てるワクワク感

作る楽しさ

食べる喜びを感じつつ

体と心を労わることができる
⁡

⁡私はそう思っています

⁡
⁡
酒種酵母のパン作りを通して

小さな楽しみが

きっと見つかる　
⁡
⁡
そんなきっかけ作りのお手伝いができたらな✨
⁡
⁡
体験レッスンで

「あつ！私にもできた！」を

ぜひ味わってみてください。

お待ちしています(^^♪

⁡

米粉パン作りはじめてさんへの道具

「米粉パンに興味はあるけど

何を揃えたらいいかわからない…」と悩んでいませんか？

初めての方にはどんな道具が必要なのか迷いやすいもの

道具があればスムーズに作業が進み

より美味しいパンが作れますよ！

今回はパン作り初心者さんでも

手軽にスタートできるよう

「これだけ揃えればOK！」という

米粉パン作りに必要な基本の道具5つを厳選して

お伝えします。

1. 計量スプーン＆スケール

 米粉パンは分量がとても大事！

オオバコを量るときは特に気をつけたいんです。

スケールは0.1g単位で正確に量れるものを選びましょう。

2. 小さな泡だて器とスケッパー

生地をまんべんなく混ぜたりまとめたり

ボウルの中の材料をムラなく混ぜるための必需品。

3. 発酵用のボウル

発酵時に生地の膨らみが確認しやすい

透明なボウルがおすすめ。

私はポリカクックボールの21㎝を使ってます。

日本製でレンジ対応！

4. シリコン刷毛

毛が抜けにくくて、お手入れも簡単！

米粉のパンは焼く前に油を塗るので

油を吸収しにくいシリコンがおすすめ！

5. スプレーボトル（霧吹き）

米粉パンは乾燥が大敵！

ダイソーの100均のスプレーボトルがおすすめ。

ミストが全体にかかりやすいのでお気に入り♪

道具がそろったら・・・

一緒に米粉パン作りを楽しみましょう！🍞

パン作りは難しそうに見えて

実は道具を揃えるだけで

一気にハードルが下がります。

そしてテンションが上がります（笑）

まずは、ご紹介した5つを準備すれば

初心者さんでも米粉パン作りに

安心してチャレンジできますよ！

100均でも手軽に揃えられるものが多いので

お買い物ついでに覗いてみてくださいね♪

麹生活ワンプレートでは3つの麹を使って

基本の8プレートが学べます。

実かこのプレート、メリットがいっぱいなんです！

１．基本の3つの麹調味料の使い方がわかる

　塩麹・醤油麹・甘酒

　まずは、この３つの基本の調味料が

　うまく使えるようになる

２．手間をかけずにおいしく仕上がる

　使う調味料が少なく

　麹調味料を使うことで△△の素を使わず

　身近な食材で

　簡単に使えるようになる

３．一皿でバランスのよい食事がとれる

　ワンプレートが見栄えよく

　□でお腹が満たされ

　食べすぎ防止になる

　主菜、副菜をバランスよく盛り

　体にも優しい食事ができる

４．毎日の食事作りに役立つ

　毎回３～４品の料理を盛り付けていくため

　レシピが増えていく

　毎回の食事作りが楽になる

　組み合わせが楽しめる

５．老若男女、誰からでも好まれやすい

　ワンプレート仕立ては

　誰もが笑顔になれる魔法の一皿

　麹調味料のおかげで味がブレない

　おもてなし料理にも気負わず作れて

　喜ばれること間違いなし！

実はまだ、他にもメリットが・・・

後片付けが楽～！

これ結構、大事だと思いませんか？

 大皿のほかに

豆皿や小さな器が少し

使うくらいだから

食べた後の片付けも

いつもより楽ですよ

他にも麹のおかげで

免疫力アップや腸活にも繋がります✨

それに酒種酵母米粉パンとの

相性もバッチリ

食べることで

体はできています。

５年後・・・１０年後・・・

体も心も元気でいたいもの・・・✨

そんな思いを持って

身近な手に入りやすい材料で

時短・簡単・おいしい♪

そして

体にやさしい

麹生活ワンプレートをお伝えしていきます♪

 ごはんと米麹と水で作った

自家製酵母の酒種酵母と

少しのイーストとを併用することで時短を叶え

＼

　簡単！時短が叶う！体と心が喜ぶパン

／

をコンセプトに

体にやさしい米粉パンを使用し

食べることによって体が整い

体が整っていくことで

思考もかわり気持ちが変わっていく・・・

本来

日本人の主食である米を使って作るパンは

私たちの体にピッタリと合うのです♪

それに簡単に作れるので

毎日作って食べたくなる

そんな体も心も満たされるパン作りをご提案しています

レッスンにつきましては

パン作り初心者さんでも

自分のペースで通うことのできる

少人数制のチケット制です。

酒種酵母もご自身で種継ぎできるようになり

ご家庭でも楽しめます♪

メニューは

アレンジを楽しむシンプルなパンを中心に

アレンジ方法もお伝えしています

酒種酵母米粉パンで

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